蜂蜜是所有釀造原料中最昂貴的一種，因此價格高昂一直以來都是蜂蜜酒的致命傷，無法成為大眾主流的酒精飲料，然而在許多傳說、神話、詩歌、影劇等，它總是一再地被提及，也隨著品飲文化的水準越來越高，人們對於這稀少又相對昂貴的酒精飲料又逐漸產生好奇，「AmberDrop琥珀之滴」也是如此，本著對農業與釀造的專業知識，以及堅持不懈的研究精神，致力以「臺灣蜂蜜，在地釀造」的理念，試圖挑戰眾神之飲「蜂蜜酒」無窮的可能性。